1、看标签：挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、营养成分表、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。此时注意产品的配料表，添加的食品添加剂越少越好。

2、看外形：优质的草莓干必须用优质的草莓为原料制作，要挑选大小均匀，外形呈心形，无畸形，没有凹凸现象和干瘪组织的草莓干，这样的一般是自然生长成熟的优质草莓；其次就是注意不要有损伤和幼小果，这样的草莓干质量比较差。优质的草莓干在一起不能结块粘连。

3、看颜色：颜色应均匀一致，尤其晒干，不能有局部黑色，草莓干表面的籽一般是浅黄色，如果是红色则一定是染色的草莓干。

4、闻味道：打开包装后没有浓郁的香精味；细闻果肉，无化学试剂味。

5、口尝：首先是要求咬开后无空心，否则就是生长过程中使用化学试剂催大的草莓；其次是轻咬草莓干，糖味不应掩盖住草莓的原味；最后要求冻干的草莓干口感要爽脆，浸泡到水里可恢复原状；果脯类草莓干要有一定的韧性；凉果类草莓干要软但不粘牙。

6、用手摸：优质的草莓干没有发黏粘手的情况。