1、40分钟左右，具体时间也要看熬制的数量、火候大小以及原料的情况。

2、前半个小时可以不用太注意，当锅中开始冒泡了就要预防糊锅，多进行搅动。当锅中的猪板油开始出现了变色、变酥的情况，可以拿筷子将其夹断试试，如果很好夹断并且油渣已经变得色泽金黄的时候，就说明熬制过程快要结束了，这时就可以准备关火并且准备好储存容器。刚熬制好的猪油温度很高，一定要多加小心，等其冷却了再向储存容器中进行转移，避免烫伤。