1、如果汤圆漂浮在水面上了，那就说明汤圆基本上已经熟透了，飘起后在用小火煮1分钟左右，汤圆表面就会变得有些透明，会粘勺子，用勺子碰的时候有弹力，这就说明汤圆已经完全煮透了，这时就可以出锅食用了。

2、速冻汤圆一般是在超市买回来的，由于速冻汤圆是放在冰箱里冻僵的，所以如果直接放在开水里煮的话，就有可能会导致外熟内生，所以速冻汤圆在煮前要提前放在室温下解冻，如果时间来不及的话，可以放在冷水里解冻，然后再放入开水中煮10分钟左右汤圆浮在水面上后，再煮1分钟，就可出锅食用了。