1、适量的干红辣椒、香菜、净肉丝、葱、姜、蒜、生抽、盐、蚝油。

2、先热一些油，然后关火，等油温烧烧下去了放入切好的辣椒段，等其爆香便将其捞出。

3、然后再在锅中另放一些油，然后再将葱姜蒜放下去爆香。

4、然后再放入生抽，放入肉丝，翻炒，至八分熟。

5、放入香菜段炒，加少许盐，蚝油，可以出锅。

6、盛到盘中后，将炸好的干红辣椒丝码到菜的上面，大功告成!这道菜可是很下饭的。