1、新鲜裙带菜，简单清洗即可，快速加热，再清洗和切，然后就可以凉拌或者其他烹调了。

2、裙带菜营养物质很多是水溶性 ，因此浸泡方式不可取，最好是流水清洗，因为新鲜的菜会有粘液，但是只要加热后就不会有粘液的困扰了。

3、另外，盐渍裙带菜的清洗也是类似的：最好是流水清洗，表面无盐即可。如果为节水，可以用盆洗，不需要浸泡，清水放入菜用手轻轻揉，然后拿起菜，换清水，此法三遍即可，切勿浸泡。