1、烧饼夹里脊是安徽蚌埠的特色美食，制作方法简单，油炸以后用调料拌的，每次离家很久就心心念念这一口，就是用烧饼和里脊结合起来，料足味绝，再配上一些酱料，口味兼具甜、咸、辣、麻、香、脆，吃一口下去，满满的惊喜啊，受到了许多年轻人的追捧。

2、沱湖螃蟹是蚌埠五河县特产美食，螃蟹味道鲜美，所以不用很复杂的做法。清蒸放点黄酒就好了。螃蟹根据产地，品类分成好多等级的。而蚌埠五河依靠五条河的资源优势，加上蟹农的勤劳，成为我国十大名蟹之一，又称中华绒蟹。所以蟹肉都是甜丝丝的，除了肥美，就是美味！

3、湖沟烧饼是蚌埠市固镇湖沟当地出了名的特色小吃，历史悠久，口味独特，外焦里嫩，酥香可口，一口下来，烧饼表皮酥得掉渣，芝麻带着薄薄一层酥皮落满牙床，密实的饼皮逐渐柔软，像丝绸一样包裹舌头，越嚼越香，无数的芝麻的灵魂被释放出来，是舌尖上的美味，很受人们喜爱。