1、准备好各种食材，培根切碎块，马苏里拉芝士提前解冻，将温水逐次少量加入面粉中，用筷子搅拌成粘稠的糊状，预热烤锅，在每个圆饼烤盘上滴少许油，用毛刷刷匀，将面糊倒入摊平，开中火加热的同时，可以盖上盖子，这样做出来的饼底更容易熟，口感也更好。

2、待薄饼底部凝固（约2分钟），翻面继续加热，再加热2分钟左右，在饼底上刷匀披萨酱，均匀地撒上马苏里拉芝士碎，再撒上什锦菜和培根，表面撒少许芝士碎。

3、盖上盖子，继续中火加热3分钟左右，看到表面的芝士融化，培根变色，迷你小披萨就做好了，从烤盘中取出放入盘中，就可以趁热食用了。