1、食材：羊肉750克，白萝卜1个，八角适量，胡椒粉适量，陈皮2小瓣，山黄皮3-5个，生姜片3-5片，盐、蚝油、酱油、食用油适量。

2、羊肉洗净，将白萝卜去皮洗净，切块备用。

3、将洗净的羊肉放入高压锅中，加入适量陈皮、八角、胡椒粉、山黄皮、姜片、盐、料酒。

4、往锅里加适量水，加水量差不多和羊肉相平，基本能没过羊肉。将羊肉和辅料搅拌均匀。

5、盖好高压锅盖，上灶开火，用大火煮开后，转小火炖15-20分钟。

6、20分钟后，关火，待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。

7、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，把羊肉盛出，香喷喷的羊肉炖萝卜做好啦！