1、奶油蛋糕一般放冰箱可以存放3天左右。建议当天食用完毕。

2、生日蛋糕通常都是由奶油、蛋糕、水果、巧克力等制作而成的，这些食物都不是能够长时间冷藏保鲜的食物，所以买回来的生日蛋糕需要在当天之内吃完，吃不完的要放进冰箱冷藏保存，并且保存时间不超过三天。

3、常温下的蛋糕不易保存，因为蛋糕含有大量奶油，需要低温冷藏，所以蛋糕不要放在室温下保存，要放进低温环境中冷藏，一直到食用时再拿出来。冷藏时间过久的奶油蛋糕表面会发硬，水果蛋糕会出现流水的情况，并且伴有明显异味。