1、要想晚上吃不胖，晚餐的主食就要相对少吃，即回避高碳水化合物，而选择一些含水分和膳食纤维多的食材。

2、粗粮就比白米饭或面食类更有营养，富含多种维生素，蛋白质和膳食纤维，也更适合减肥的人群。

3、一些难以消化的食物最好也不要选择在晚餐吃，晚餐尽量选择富含膳食纤维和碳水化合物的食物。

4、主食上可以选择一些杂粮粥等食物，因为适当的粗粮不仅对减肥有力，还有助于控制食欲。副食上面可以多选蔬菜水果。

5、如果是已有成果而想保持的，可搭配着适量吃点杂粮，如红薯玉米等。平时也可以喝些荷叶茶，荷叶有助于减肥，健康消脂。