1、干豆腐500g、花椒适量、辣椒4个、油适量、盐适量。

2、干豆腐、辣椒清洗一下，备用。

3、锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟。

4、熬好的花椒水备用。

5、干豆腐切片。

6、辣椒切小段备用。

7、平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。

8、煎成两面金黄色盛出凉凉。

9、最后一步，把晾凉的豆腐和辣椒放在瓶子里，一层豆腐放入适量辣椒，快放满瓶时到入晾凉的花椒水，密封好瓶口，放入冰箱2-3天即可食用。