1、材料：杏鲍菇1个，甜玉米粒100g，尖椒1个，胡萝卜1/3根，大蒜，盐1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油。

2、杏鲍菇洗净切丁。

3、尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片。

4、甜玉米解冻备用。

5、炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香。

6、闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀。

7、下剥好的玉米粒，翻炒半分钟。

8、放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。

9、下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生。

10、调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。