1、白肉血肠。这道菜又叫做白肉酸菜血肠，也叫做杀猪菜。在当地，过年杀猪之后，需要请亲戚朋友们吃饭，这道菜就是饭桌上必不可少的一道菜，深得长春人民的喜爱。特别是在冬季，这样的一盘菜不来上半斤白酒，都对不起半天的忙活！

2、雪衣豆沙。这道菜是吉林的一道名菜，也算得上是一道糕点，距今也是历史悠久，去吉林游玩的游客一定不能错过。雪衣豆沙制作手法繁复，而且对火候把控和豆沙翻滚的技艺要求极高，没有烹饪基础的朋友建议不要学习这道菜。

3、鸡汤豆腐串。鸡汤豆腐串是吉林的一道特色小吃，做法极其简单，跟吃关东煮一样。需要把千张切成小块儿，然后用牙签把卷起来的千张串在一起。最后放到已经煮好的鸡架汤中，炖煮几分钟就可以捞出来了。吃的时候可以根据自己的喜好添加辣酱！