排骨炖玉米一般炖多久 排骨炖玉米炖多久才好吃
2023-01-31
更新时间:2022-09-19 07:06:18作者:智慧百科
1、将淡漂后的鳗体,肉面朝天,皮面向下,拉直摊铺于竹帘上,晒至六成干时,翻一面再晒1天,然后再翻过来让肉面朝阳曝晒,至八成干时,用绳线穿过嘴边小隙,吊挂于通风干燥处晾干。鳗鱼干在晒制过程中,特别要注意的是:在气温高的大晴天中午,要暂时收搁于阴凉处,防止因烈日曝晒而引起脂肪氧化渗出表面,产生苦涩和微臭的味道。干品应贮藏于阴凉通风、温度较低而干燥的仓库为好。
2、鳗鱼干也可以放在冰箱中,具体做法是先将鳗鱼干装在一个干净的袋子里,然后扎紧口袋,之后放入冰箱中冷冻。如果是冷藏,建议不要放太久,毕竟冰箱里含有水分,容易令鳗鱼干变软。