1、空气炸锅炸牛排大概需要10分钟左右。用空气炸锅做牛排时，温度一定要控制在200度，并且在牛排的腌制过程中，需要先把空气炸锅温度调至200℃，预热5分钟。另外，用空气炸锅炸牛排要分为两个时间段，第一阶段为5分钟，给牛排翻面后，再进入第二阶段，时间为5分钟。

2、空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速。生产量从2014年的64万台发展到2018年达到625万台，较2017年增长28.8%；需求量从2014年的30万台发展到2018年已经达到180万台以上，较2017年增长50.0%；市场规模从2014年的1.5亿元发展到2018年已经超过7.5亿元，较2017年增长53.0%。