1、用料：豇豆300克、红色彩椒1个、五花肉100克、小葱1根、大蒜2瓣、油适量、盐适量、酱油2勺、料酒适量。

2、把豇豆切成小断，用水炒开后捞出。

3、把彩椒切条用炒豇豆的水炒一下，切一些五花肉备用。

4、放适量油，葱花，五花肉翻炒，加料酒.酱油，看肉上颜色放入豇豆，放盐少许。

5、看豇豆的颜色变暗，软，加入彩椒翻炒。

6、翻炒几下，放入拍好的大蒜即可出锅。