淮北有哪些特色小吃,淮北有哪些特色美食

更新时间:2022-09-20 17:36:23作者:智慧百科

淮北有哪些特色小吃,淮北有哪些特色美食

1、淮北烫面。淮北烫面是安徽淮北非常具有地方文化特色的小吃,可以说你走在淮北的大街小巷,基本上都能碰到烫面馆,这种制作烫面的面条是提前加工好的,是熟面线,很细,看着像粉丝又像米线,吃的时候,稍微烫一下,搭配上骨头汤,浇上浇头。整碗面看着色泽红润,面条吃着软滑弹牙,有种米线的劲道,特别是当浇上油辣子和牛肉酱之后,闻着酱香扑鼻,吃着咸鲜香辣,令人难忘。

2、双堆面鱼。双堆面鱼这里指的不是鱼,而是用面做成的形似鱼儿的面食,一个个小面鱼做得非常均匀,都有一头是尖的,可以加入高汤,做成荤汤面食,也可以加入青菜、鸡蛋,做成素汤面食。做出来的面鱼看着白白嫩嫩的,中间圆鼓鼓的,很是可爱,入口滑嫩,搭配上咸鲜的汤汁或肉丝,香味浓郁。

3、南坪响肚。南坪响肚是安徽淮北南坪镇的一道特色名菜,这道菜主要是用新鲜的猪肚洗净后切条烹饪的,此菜嚼着爽脆可口,味道鲜美,嚼的时候还会发出别具一格“咯吱咯吱”的声响。因为这道菜营养丰富,男女老少皆宜,也成为了当地办红白喜事必不可缺的一道菜。

4、王憨子油茶。王憨子油茶是安徽省淮北市濉溪的一道著名小吃,别小瞧这道油茶,它还是个不错的滋补精品,这种油茶有点滑腻油润,里边酥油香气浓郁,略感糊口,吃的时候,食客们可以根据自身喜好,加入醋、酱油、麻油等,吃着酸辣鲜香,美味可口。

本文标签: 淮北  特色小吃  有哪些  

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