1、冷藏存放。刚从菜场买回来的菠菜吃不完的话，可以把它塞到冰箱里面保存，当然不是直接买回来就放到冰箱，还是需可经过一些外理的，可以先把菠菜放在室温下，静放一天后，把叶片上的水分风干后，用厨房专用的纸巾格其包裹起来，把菠菜的根部朝下放到冷影箱里面进行冷藏，用这种方式一般保存一个星期左右是没有问题的菠菜不会出现腐烂的情况。

2、冷冻存放。用冷冻的方式来保仔波菜也是可以保质的，但是用冷冻的方法来保存菠菜是有一定讲究的，首先要把菠菜清洗干净，然后切成一段一段的，再用盐水稍微烫一下，最后食品专用的塑料袋了把它包起来分成一包一包的，放到冷冻箱里面进行冷冻保存。这种方式保存的时间就很长了，放置几个月拿出来再食用都没有问题。