1、材料：青椒2颗，姜丝适量，梅粉适量，黑麻油适量。

2、把青椒切丝后(切长条或切成圈圈都可以)，取滚水烫过几秒即可捞起；然后加入姜丝、梅粉、黑麻油就这样拌一拌即可。

3、青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。