1、一般来说，不同品种的茶叶保质期也会不同。现在市面上的绿茶生产企业，有的没在包装上写保质期，有的写着保质期12个月，更多的是写保质期18个月。其实绿茶在密封的情况下，保质期一般是一年左右，而很受西南地区人民喜爱的砖茶和发酵茶，则可以保存十年以上。品种不同保质期就会不同，红茶的保质期最多三年。像普洱和红茶，就没有具体的保质期。因为这种类别的茶，放得越久茶汤越香。

2、茶叶的品质容易受温度、光线、湿度影响，如果茶叶没有保存好，茶叶就会丧失原有的风味与口感味。甚至连香气、汤色都会变差，严重的还会变质就不能食用了。

3、密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月左右，散装茶叶保质期就更短。因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失风味，也更容易变质。

4、茶叶如果发霉了是不能饮用的，最好将茶叶放进冰箱内低温储存。可以把茶叶放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐内。装满装实并盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好。