1、把干粉条放到温水中泡发2-3小时左右，把粉条泡发至无硬心。

2、把白菜叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把白菜切成条。

3、五花肉切片，豆腐切成1厘米厚的片。

4、锅内加入油烧热，下入五花肉煸炒，将五花肉煸炒出油，下入葱花，姜丝、大料，爆香。

5、下入白菜，大火翻炒，将白菜炒至稍变软。

6、加入水，水量和白菜平齐就可以了，再下入豆腐，淋入酱油，大火烧开，转中火炖制10分钟。

7、到时间后，下入泡发好的粉条，再加入盐，将粉条煮至变透明，关火，盛出即可。