家常菜的做法步骤 家常菜的做法步骤图片

更新时间:2022-10-03 14:08:59作者:智慧百科

家常菜的做法步骤 家常菜的做法步骤图片

1、風味孜然豆腐。原料:豆腐300克,辅料:孜然,葱,姜,盐,鸡精,生抽,干辣椒,花生油。做法:豆腐切块。锅里放入花生油。下入豆腐块煎至两面金黄。放入干辣椒,葱,姜炸香。倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。放入孜然粉翻炒均匀。装盘即可。

2、剁椒炒蛋。用料:鸡蛋三枚;葱段少许;剁椒少许。做法:鸡蛋打散,放入葱花和一茶匙剁椒,用筷子搅拌均匀。锅热后放油,倒入打好的蛋液用筷子划炒至7成熟后关火,用余热炒熟即可。

3、糖醋腐竹。用料:腐竹适量;葱、姜、蒜;醋;白糖;酱油;料酒;水淀粉;干辣椒。做法:腐竹泡发,待用。葱、姜、蒜切末,待用。锅中放油少许,油温上升时放入葱姜蒜及干辣椒,爆香后加入腐竹。稍翻炒后,加入醋、糖、酱油以及料酒,继续翻炒。待腐竹上色,加入水淀粉勾芡,再翻炒一会即可出锅。

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