1、冬阴功酱是用香茅、良姜、柠檬叶、青柠檬、泰式辣酱、椰浆熬煮而成的。

2、准备材料：大虾110克、蛤蜊200克、鱿鱼须40克、白玉菇50克、番茄一个、香茅一根、良姜一块、柠檬叶四片、青柠檬一个、泰式辣酱一块、椰浆65克。做法：准备好食材；大虾去虾线；热锅入油爆香良姜和香茅；加入切好的番茄块，炒至出汁；加入500ml清水煮开；加入大虾、鱿鱼须、辣酱、柠檬叶；挤入半个柠檬汁；加入蛤蜊、杏鲍菇、椰浆；煮开后装碗即可。