1、春菜洗净，用说泡二十分钟左右。

2、洗净的春菜切断。

3、锅里加大概大碗一碗半的水，烧开，加半汤勺菜油，加入切断备用的春菜。

4、大火煮十分钟，加适量盐，盛入汤碗就可以开享用了。

5、春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。