1、牛腩洗净切成小块。

2、入锅焯水后，清洗干净。

3、葱，姜，八角，冰糖，香叶准备好。

4、将牛腩放入电压力锅内胆中加入酱油，葱 姜 八角 冰糖香叶选择合适的键煮熟排气。

5、炒锅里油热后加入葱花炒香。

6、加入西红柿煸炒出红油，加点糖翻炒均匀。

7、加入煮好的牛腩和少量汤汁翻炒后炖煮。

8、煮至汤汁浓稠时加入盐，香菜调匀出锅。