1、早上蒸鸡蛋吃一般较好，通常具有提高智力、补充蛋白质、保护视力等作用。

2、鸡蛋中含有一些有利于儿童生长的物质，发育中的儿童。如果每天吃一个鸡蛋，一般骨骼发育较好，儿童的智力也越来越高。

3、每天吃一个鸡蛋，有助于补充蛋白质。蒸鸡蛋可以减少营养的损失，有助于健康。对于喜欢运动的年轻人，可以尝试吃蒸鸡蛋，有助于锻炼肌肉。

4、鸡蛋中含有大量的叶黄素和玉米黄质，有助于保护视力，改善眼睛疲劳，缓解近视。特别是对于学生或每天在电脑前工作的人，一般应坚持吃蒸鸡蛋。建议吃蒸熟鸡蛋，生鸡蛋中的蛋白质进入人体后，不容易消化。