1、早餐吃西兰花好，早上吃西兰花是可以起到减肥作用的。西兰花中的膳食纤维会增加饱腹感，不容易饥饿。西兰花所含有的维生素、矿物质比较多，含有的热量比较少，摄入到人体以后，既可以满足人体所需要的营养，又不会产生大量的热量。在消化粗纤维的过程中也会消耗一部分热量，有利于减肥。但是早晨不要只吃西兰花，可以结合水煮蛋、低脂牛奶、全麦面包等一起吃，防止造成营养不良。

2、每天早上坚持吃西兰花，有保护心脏的作用，西兰花中含有一种特殊的物质，这种物质具有抗炎作用，可以有效地保护血管不受损伤，保护心脏健康，这个作用特别适合老人家，不妨每天吃一点西兰花，坚持10天以上，有助于身心健康！

3、西兰花富含大量的铁元素物质，常吃西兰花有利于补充我们人体内缺失的铁物质，可以使人气色保持红润，弹性，具有美容养颜的功能。

4、西兰花的中含有大量膳食纤维，膳食纤维在大肠内与细菌共同作用，可使大便变软，从而促进肠蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，有利于通便。