步骤1

食材： 鸽子350克、天麻 10克、小葱1根、姜1块、红枣2颗、党参5克 。 辅料： 料酒1勺、盐1勺、枸杞5克。

步骤2

鸽子洗净血水备用。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜拍碎。

步骤5

锅中烧水，放入鸽子、调入料酒1勺，焯去血水后捞出。

步骤6

炖锅中加入适量清水、放入姜 红枣、放入鸽子 天麻、党参，加盖小火炖煮2小时。

步骤7

再放入枸杞、盐1勺、焖煮10分钟，盛出撒上葱花即可。