凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

更新时间:2022-03-10 12:25:31作者:未知

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤1

食材:皮蛋3个、茄子200克、小米椒3个、小葱1根、大蒜3瓣、圣女果10克。调味料:香油2克、生抽3克、盐1克、醋2克、白糖1克、鸡精2克。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤2

茄子对半切开,蒸锅放水烧沸,放入茄子蒸熟。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤3

取出,撕成长条。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤4

皮蛋去壳,切成6瓣。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤5

小米椒切小圈。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤6

小葱切葱花。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤7

大蒜切末。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤8

圣女果对半切开。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤9

小碗中放入小米椒、葱花、蒜末、香油、生抽、盐、醋、白糖、鸡精,搅拌均匀。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤10

盘中放入茄子,再放上皮蛋,将料汁均匀淋在食材上。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤11

放上圣女果点缀即可。

凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

为您推荐

排骨炖玉米一般炖多久 排骨炖玉米炖多久才好吃

1、排骨炖玉米一般炖半小时左右。2、玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。3、玉米排骨汤主料:排骨500克,

2023-01-31 12:46

麻辣口水蛙的制作方法 麻辣口水蛙怎么做

1、食材:牛蛙5只,莴笋1根,豆芽200g,泡姜50g,干辣椒20g,花椒5g,蒜头30g,青辣椒2个,小米辣4个,料酒10g,盐适量,白胡椒粉1g,淀粉20g,鸡精5g,郫县豆瓣酱40g,白糖少许,食用油适量。2、牛蛙

2023-01-31 10:04

清淡饮食的正确方法 怎样做到清淡饮食

1、清淡饮食要学会少吃盐。炒菜时盐不要放得太多。腌制品,烧烤食品,加工食品等所有含盐分高的食品都要节制的摄入。 2、控油也是清淡饮食的一个标准。肥肉不要吃得太多,同时要以植物油为主。 3、增加蔬菜水果的摄入。尤其是新

2023-01-31 10:04

布蕾和布丁的区别 布蕾和布丁的区别在哪里

1、布蕾和布丁的区别在口感上:布丁的口感更有弹性,味道比较淡;而布蕾口感更软、更加滑嫩,奶味比较香浓。很多人都分不清布丁和布蕾,其实它们虽然长得很像,但是制作材料有一些差别,这也导致了口感上的差别。2、布丁中含有蛋清,蛋

2023-01-31 10:04

炖鸡脚方法 炖鸡脚怎么做

1、材料:80g黑虎掌、200g花胶、300g鸡脚。2、将花胶和黑虎掌先洗净,然后用清水泡发。将鸡脚焯烫一遍。将食材全部放入锅中,将泡发黑虎掌的水也倒入锅中,一次性加足适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。整锅倒入电炖隔水锅中,

2023-01-31 10:04

辣炒黄豆芽制作方法 辣炒黄豆芽的家常做法

1、食材:黄豆芽1斤、辣椒数个、盐少许、生抽少许;2、黄豆芽1斤左右,买回家的黄豆芽需要先摘菜,把不好的部分都去掉。3、接着切一点红辣椒,喜欢吃辣可多切一些,不能吃辣少放。4、热锅倒油,具体倒多少油要看炒多少豆芽,黄豆芽

2023-01-31 10:04