步骤1

准备食材：五花肉200克、玉米淀粉30克、盐1茶匙、鸡蛋1个、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、陈醋1茶匙、油适量。

步骤2

五花肉洗净切小块。

步骤3

碗中放入五花肉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。

步骤4

首先将腌制好的五花肉倒入大碗中，打入鸡蛋拌匀，再倒入玉米淀粉搅拌均匀备用。

步骤5

然后起锅倒油，油热加入五花肉小火炸至熟透捞出备用。

步骤6

接着另起锅倒油，油热加入番茄酱、白糖、陈醋，熬出香味。

步骤7

最后倒入炸好的五花肉翻炒均匀即可。