1、主料：波士顿龙虾半只、大蒜一头、色拉油适量、盐适量、鱼露适量、海鲜酱油适量、蒸鱼豉汁适量。

2、先上一张整只的波士顿大龙虾。

3、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。

4、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

5、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

6、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。

7、锅中放入适量的色拉油，烧热。

8、放入蒜末翻炒。

9、将火调成小火，以免蒜末炒糊。将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味。

10、放入适量的鱼露、海鲜酱油。

11、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。

12、将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。

13、将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。

14、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。