1、选对泡茶器皿。应选用敞口、透明的玻璃杯或透明的公道杯。

2、泡茶手法。一般而言，茶叶愈嫩愈绿，水温要求愈低。仙毫无需“洗茶”，如果要洗的话，水入杯子再倒掉水这个过程，要在2到3秒钟内完成。

3、控制茶与水的比例。大致是1：50到60，即每杯用干茶4克左右，加入水200毫升。

4、泡茶技巧。汉中仙毫应采用下头法，是先投放茶叶。冲泡的第二遍、第三遍，口味最佳，第四遍开始变差，可重新冲泡。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。