1、奶枣是由大枣去核，内含有杏仁等干果夹在其中，裹上奶粉制成的，故叫奶枣，是较为流行的小零食，很受年轻人的喜爱。用料对人的身体也有补气的益处。味道含有奶香还有大枣的香甜，其中还有杏仁的醇香。口感外软里脆，奶味、香味、甜味都有，口感层次丰富。

2、奶枣的制作方法：

（1）材料：大枣200克，杏仁约60克（视杏仁大小而定），无盐黄油45克，棉花糖180克，全脂奶粉50克，少量盐，椰奶约60克，奶粉20克。

（2）将枣洗净，用硬吸管去核；把成熟的杏仁放在枣中间，备用；在不粘锅里加入无盐黄油，用小火加热直到完全融化；加入棉花糖，压榨并搅拌至完全融化；加入奶粉，少量，拌匀；加入杏仁红枣，拌匀；将混合好的材料倒在硅胶垫上，戴上硅胶手套，将红枣逐个分开；然后把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷里，美味的椰奶枣就做好了。