1、擦手纸准备若干，两张纸包裹一个小紫薯。将紫薯的外皮清洗干净后，不要擦干，保持湿哒哒的状态。然后用双层擦手纸将紫薯包裹起来。包好以后，将紫薯带纸在水龙头下湿水。

2、沐浴后的紫薯，直接放入微波炉加热，高火加热。时间视紫薯大小而定。像超市买的精品小紫薯，高火2-3分钟足以。加热后，可以用手捏一捏，若太硬，可以再适当加热。

3、小贴士：加热之前，注意保持紫薯和擦手纸都是完全湿润的状态，滴水再好不过。这样才能保证加热后的紫薯不致于太干。