糯米粉揉成光滑柔软的面团，分成小糯米团子。铺一张保鲜膜，把小糯米团放上面，按扁擀平，打开。案板上撒上干糯米粉，豆沙切成小段。在糯米团上面放上豆沙馅，包起来搓圆。同样的方式包好汤圆。锅里烧开水，放汤圆放烧开，后改小火煮上3分钟左右。汤圆都浮上来就煮熟了。

　　怎么做豆沙汤圆

　　食材：

　　糯米粉200克，红豆沙200克，热水水170克

　　豆沙汤圆的做法：

　　1.糯米粉里面加入热水开始和面，揉成光滑柔软的面团，然后分成大小均匀的小糯米团子；

　　2.铺一张保鲜膜，把小糯米团放在上面，将保鲜膜翻过来盖住面团，按扁，擀平，打开；

　　3.案板上撒上一些干的糯米粉，将备好的豆沙放在上面，搓成长条状，然后切成小段，简单的搓成小球备用；

　　4.在糯米团上面放上豆沙馅，然后从四周包起来，包结实，捏住收口，搓圆；

　　5.同样的方式，将剩下的糯米团子包好；

　　6.锅里烧开一锅水，然后把汤圆放进去，烧开后改小火煮上3 分钟左右；

　　7.如果汤圆都浮上来了，就煮熟了。

　　小贴士：

　　水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。

　　如果发现包豆沙的时候，漏馅儿了，可以在上面补一块面团，或者是将手心打湿，再重新搓一边。