步骤1

食材：半熟猪大肠300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克、食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个。

步骤2

半熟猪大肠切段。

步骤3

大白菜切块。

步骤4

姜切片。

步骤5

大葱切片。

步骤6

干辣椒切断。

步骤7

热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，加入猪大肠，炒匀。

步骤8

倒入大白菜、生抽、盐，炒匀，加入200毫升清水，焖煮8分钟。

步骤9

调入鸡精，炒匀即可。