豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

更新时间:2022-03-10 12:33:46作者:未知

豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

步骤1

食材:豇豆角200克、茄子300克、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、上海青20克。 调味料:食用油10克、豆豉3克、蚝油2克、酱油3克、盐1克、鸡精1克、白糖1克。

豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

步骤2

上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。

豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

步骤3

豇豆角切长段。

豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

步骤4

茄子切长条。

豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

步骤5

大蒜切末。

豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

步骤6

姜切末。

豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

步骤7

大葱切末。

豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

步骤8

干辣椒切段。

豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

步骤9

炒锅中油温5成热时,放入茄子炒软,放入豇豆角炒至变色,盛出备用。

豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

步骤10

锅中留底油,放入蒜末、姜末、大葱末、干辣椒段、豆豉爆香,放入茄子、豇豆角炒匀,加入蚝油、酱油、盐、鸡精、白糖,炒匀,焖煮3分钟。

豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

步骤11

盛入盘中,用上海青摆盘装饰即可。

豆角烧茄子怎么做 豆角烧茄子的做法

为您推荐

排骨炖玉米一般炖多久 排骨炖玉米炖多久才好吃

1、排骨炖玉米一般炖半小时左右。2、玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。3、玉米排骨汤主料:排骨500克,

2023-01-31 12:46

麻辣口水蛙的制作方法 麻辣口水蛙怎么做

1、食材:牛蛙5只,莴笋1根,豆芽200g,泡姜50g,干辣椒20g,花椒5g,蒜头30g,青辣椒2个,小米辣4个,料酒10g,盐适量,白胡椒粉1g,淀粉20g,鸡精5g,郫县豆瓣酱40g,白糖少许,食用油适量。2、牛蛙

2023-01-31 10:04

清淡饮食的正确方法 怎样做到清淡饮食

1、清淡饮食要学会少吃盐。炒菜时盐不要放得太多。腌制品,烧烤食品,加工食品等所有含盐分高的食品都要节制的摄入。 2、控油也是清淡饮食的一个标准。肥肉不要吃得太多,同时要以植物油为主。 3、增加蔬菜水果的摄入。尤其是新

2023-01-31 10:04

布蕾和布丁的区别 布蕾和布丁的区别在哪里

1、布蕾和布丁的区别在口感上:布丁的口感更有弹性,味道比较淡;而布蕾口感更软、更加滑嫩,奶味比较香浓。很多人都分不清布丁和布蕾,其实它们虽然长得很像,但是制作材料有一些差别,这也导致了口感上的差别。2、布丁中含有蛋清,蛋

2023-01-31 10:04

炖鸡脚方法 炖鸡脚怎么做

1、材料:80g黑虎掌、200g花胶、300g鸡脚。2、将花胶和黑虎掌先洗净,然后用清水泡发。将鸡脚焯烫一遍。将食材全部放入锅中,将泡发黑虎掌的水也倒入锅中,一次性加足适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。整锅倒入电炖隔水锅中,

2023-01-31 10:04

辣炒黄豆芽制作方法 辣炒黄豆芽的家常做法

1、食材:黄豆芽1斤、辣椒数个、盐少许、生抽少许;2、黄豆芽1斤左右,买回家的黄豆芽需要先摘菜,把不好的部分都去掉。3、接着切一点红辣椒,喜欢吃辣可多切一些,不能吃辣少放。4、热锅倒油,具体倒多少油要看炒多少豆芽,黄豆芽

2023-01-31 10:04