步骤1

准备食材：鸡爪200克、盐焗鸡粉10克、盐1茶匙、姜1块、鸡精1茶匙、白芝麻10克、黄姜粉1茶匙。

步骤2

鸡爪剪去指甲。

步骤3

洗净对半剁开。

步骤4

姜切片。

步骤5

首先起锅烧热水，水开放入鸡爪，焯水3分钟捞出过冰水备用。

步骤6

然后起锅倒入适量清水，放入姜片、黄姜粉、盐焗鸡粉、鸡精、盐，大火煮沸。

步骤7

接着倒入鸡爪，焖煮10分钟。

步骤8

最后盛入盘中，撒上白芝麻即可。