步骤1

主要材料：熟猪肚200克、洋葱30克、芹菜20克、香菜15克、蒜3瓣、盐1茶匙、香油1茶匙、油辣子1汤匙、花椒5克、油适量、红椒15克。

步骤2

猪肚切条。

步骤3

洋葱切丝。

步骤4

芹菜切段。

步骤5

香菜切段。

步骤6

蒜切末。

步骤7

红椒切条。

步骤8

锅内倒入清水烧开，放入芹菜、红椒，焯水，捞出备用。

步骤9

将猪肚放入碗中，加入洋葱、香菜、芹菜和红椒。

步骤10

然后加入蒜末、盐、油辣子备用。

步骤11

起锅倒油，放入花椒，小火炸香。

步骤12

趁热淋入菜中。

步骤13

最后淋入香油，拌匀即可。