1、原料：银耳、梨、冰糖、枸杞。

2、干银耳清洗几遍后，水中泡发，等到体积膨大，耳片柔软时，用剪刀剪成小朵，黄色的根部扔掉不用。

3、放半锅清水（喜欢喝汤可多放些水，喜欢稠的可少放些水）。

4、大火烧开后，转小火慢炖30分钟左右，直到银耳有些化掉，汤有些粘稠。

5、梨清洗干净，削皮，切成小块，放入银耳汤中，搅拌均匀。

6、盖上盖子，继续慢炖15分钟。

7、放几粒枸杞，并放入适量冰糖，搅拌均匀，继续煮5分钟。

8、煮到自己喜欢的粘稠程度就可以关火了。

9、晾凉食用。入冰箱冷藏一小时后食用，爽口爽心。