1、如果是拿白酒和果汁兑或泡而制成的配制酒，开瓶后能放15-20天左右，放的时间再长，酒精挥发的多了就没酒味了。

2、果酒的酿造过程比较简单，它是利用水果本身的糖分被发酵而成，有的家庭都会酿造一些果酒来进行饮用，比如有葡萄酒、杨梅酒、桑葚酒等等，目前是五大酒类几百亿的销量份额，这样的一种酒顺应的人们时代的潮流更加注重健康，因为是利用新奇水果酿造不含任何添加成分，对人的身体具有极高的营养价值。