螃蟹洗净，姜切成姜末，碗中放姜末，姜末中加入生抽，再加白糖调成蘸汁，蒸锅中加入清水，将洗好的螃蟹放蒸锅中，盖上盖子蒸上10分钟左右，开盖取出，螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。

　　蒸螃蟹怎么做

　　主料：

　　螃蟹275克

　　辅料：

　　姜1块，生抽2汤勺，香醋1汤勺，白糖1/2汤勺

　　蒸螃蟹的制作方法：

　　1.螃蟹清洗干净，姜切成姜末备用；

　　2.取一个小碗，放入姜末，在姜末中加入2汤勺生抽，再加入半汤勺白糖，调成蘸汁；

　　3.蒸锅中加入适量清水，将洗好的螃蟹放入蒸锅中；

　　4.然后盖上盖子，蒸上10分钟左右，开盖取出；

　　5.螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。

　　小贴士：

　　1、螃蟹一定要用小刷子仔细的清洗，将隐蔽处的泥沙都清洗干净。