1、材料：蒜苔350g、鱼豆腐4块(约70g)、彩椒1个(约100g)、生抽2勺、花椒粉1/3匙。

2、准备好食材。蒜苔切段约3cm长，鱼豆腐切两半再切成薄片，彩椒切丝。

3、热锅下菜油。

4、油热后倒入蒜苔。

5、大火翻炒约5分钟，至蒜苔表皮金黄。

6、倒入彩椒丝翻炒1分钟。

7、加入1/3匙胡椒粉，2满勺生抽。

8、继续翻炒2分钟。

9、倒入鱼豆腐。

10、翻炒1-2分钟，至鱼豆腐变软上色即可，关火出锅。