步骤1

食材：鸡蛋2个，鲜木耳200克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克 调味料：食用油8克，生抽2克，盐1克

步骤2

鸡蛋打散，鲜木耳切小朵。

步骤3

姜切末，蒜切末大葱切片。

步骤4

热锅倒油，油温6成热时，下蛋液，炒散，盛出。

步骤5

锅中留底油，加葱、姜、蒜，炒香，倒入鲜木耳，炒2分钟，调入盐、生抽，再加入炒好鸡蛋，翻炒2分钟，盛出。