步骤1

熟猪肚300克、芹菜50克、大蒜5瓣、小葱1根、胡萝卜1根、生姜1块、猪油20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1汤匙、料酒1汤匙。

步骤2

胡萝卜洗净切段。

步骤3

芹菜切段。

步骤4

熟猪肚切段。

步骤5

姜蒜切片。

步骤6

锅中沸水，倒入胡萝卜、芹菜、猪肚、料酒，焯水，捞出备用。

步骤7

热锅下油，放入猪油。

步骤8

猪油融化后加入姜蒜，放入蔬菜和肚条，再加入葱段。

步骤9

加入适量清水煮开，调入盐、鸡精、胡椒粉调味。

步骤10

最后加入水淀粉勾芡。

步骤11

出锅装盘即可。