1、食材：海带500g，干辣椒3个，大蒜6个，糖适量，香醋适量，盐适量。

2、将准备好的海带丝改刀。

3、将干辣椒切断。

4、将蒜切成蒜末。

5、起锅烧水，将海带加入锅中烫熟。

6、捞出海带，再海带中加入香醋、糖、盐，搅拌均匀。

7、起锅烧油，调制辣油。

8、往海带中加入蒜末。

9、往锅中放入干辣椒炒香。

10、将炒好的干辣椒，淋在海带上。

11、搅拌均匀，装盘，这样美味的凉拌海带丝就做好了。