1、生菜西红柿蘑菇杂炒主料；生菜1把、西红柿2个。辅料；蘑菇适量。调料；色拉油适量、食盐4克、鸡精2克。

2、做法:生菜洗净，沥干水分，备用。西红柿洗净，切块，备用。蘑菇洗净，掰成小块，备用。起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可。

3、生菜豆皮卷主料；豆腐皮适量。辅料；生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根。调料；豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量

4、做法：豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块。取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。

5、生菜香菇肉碎主料；猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵。调料；蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量

6、做法：生菜一片片洗干净过凉开水备用。肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎。香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米。锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒。加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中。