1、面粉500g、白糖100g、泡打粉15g、酵母5g、水230g、猪肉碎300g、姜末20g、葱末20g、水200g。

2、姜末、葱末，加入200g的水，浸泡10分钟，挤出姜葱水。

3、准备一大碗，放入肉末、酱油1大勺、糖1大勺、鸡粉1茶匙、盐少许、胡椒粉少许，调匀。

4、慢慢地、逐步地将姜葱水慢慢调入肉末中。

5、放入冰箱冷藏一会儿，稍微硬之后再使用。

6、酵母先用部分水，溶解，静候10分钟。

7、面粉过筛后，开锅，加入所有材料以及酵母水，搓至表面光滑。

8、搓成长条后，切成每份30g，擀成圆片。

9、静置30分钟之后，开始包入馅料，捏紧收口，做出花褶。

10、静置60分钟之后，入蒸笼蒸10分钟。

11、蒸好之后，留在锅内10分钟再打开锅盖即可享用。