粉蒸红萝卜丝的做法(澄粉蒸红萝卜丝做法)

更新时间:2022-05-25 19:32:02作者:佚名

粉蒸红萝卜丝的做法(澄粉蒸红萝卜丝做法)

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、打两个鸡蛋,将蛋清放到胡萝卜丝里,将玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐、味精拌匀,放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉)。干粉要多放些以吸收胡萝卜丝中多余的水分。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸10分钟取出(防止锅盖内的蒸馏水滴入)。

4、大葱、蒜瓣切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

本文标签: 做法  萝卜丝  粉蒸红  

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