1、杏子根据品种的不同，其成熟的时间也不尽相同，一般来说杏子的成熟季节横跨6~8月份。但不管哪种品种的杏子，想要进行短时间储藏最为直接的方法就是在成熟之后将其摘下，并放入冰箱的保鲜层，大概可以保存一周左右。

2、要想储藏的时间稍微长一点，将杏子放入冰箱的冷冻层是一个不错的方法，需要注意的是欠熟的一部分杏子还是要放入保险层。另外还有一种比较科学的方法就是把摘下来的杏子洗沥干净(不要浸泡)，冲洗之后沥干水分然后放入冰箱即可。这种方法基本上储藏一个月以上不成问题，但在口感上会稍有欠缺。